Sockerkaka med florsocker

Sockerkaka är en klassisk kaka som kanske hamnat lite i skymundan, men som fortfarande är lika omtyckt. Den är enkel att variera genom att tillsätta finrivet skal av citron eller apelsin.

Tips: Ett annat sätt att ge kakan extra karaktär är att bröa formen med kokosflingor eller finhackade nötter.

Vad tyckte du om receptet?

Snittbetyg: 4.4 / 5. Antal röster 7

Ingredienser (ca 10 bitar)

    • 200 g rumsvarmt smör

    • 2½ dl strösocker

    • 3 ägg

    • 4 dl vetemjöl

    • 1 tsk bakpulver

    • 2 tsk vaniljsocker

    • Florsocker till servering

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175 grader, eller 160 grader om du använder varmluft. Smörj och bröa en rund form med cirka 1,5 liters volym.
  • Vispa smör och socker tills det blir ljust och krämigt. Tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt mellan varje.
  • Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål och vänd försiktigt ner i smeten. Rör snabbt ihop till en jämn konsistens och häll smeten i formen.
  • Placera formen långt ner i ugnen och grädda i cirka 50–55 minuter. Låt kakan svalna något innan du vänder upp den, och låt den sedan kallna under formen.
  • Sikta eventuellt lite florsocker över kakan före servering.
Rulla till toppen